CSS Template with Drop Down Menu Css3Menu.com

Isu Terbaru Mikrobiologi Keamanan Pangan

Keamanan mikrobiologi pangan merupakan kondisi yang dinamis yang dipengaruhi oleh banyak faktor sepanjang rantai pangan, tak terkecuali di Indonesia. more

Bango, Rayakan Ulang Tahun ke-85

Salah satu merek kecap manis terkemuka di Indonesia, Bango, merayakan ulang tahunnya yang ke 85 pada 31 Januari lalu di Oasis Restaurant Jakarta. more

WFP Gandeng Para Blogger Perangi Kelaparan dan Kekurangan Gizi di Indonesia

Badan dunia dibawah PBB yang memiliki spesialisasi di bidang penyediaan pangan yakni World Food Programme (WFP) mengajak para komunitas blogger untuk turut serta memerangi kelaparan di dunia khususnya Indonesia. more

Membidik Pasar Horeka di Indonesia Timur

Menggeliatnya industri horeka di Indonesia bagian timur menjadi inspirasi untuk diadakannya even bacary, food industry, packpro makassar expo 20012, pada 6-9 september ini, di Celebes Convention Center, Makassar. more

Penerapan Teknologi Hurdle dalam Pengawetan Pangan

Di dalam prakteknya, penggunaan satu jenis metode pengawetan saja tidak cukup untuk mempertahankan mutu pangan yang diawetkan dalam waktu relatif lama. more

Royco Launching Produk Baru

Pada 23 Mei lalu bertempat di Jakarta, Royco memperkenalkan inovasi produk terbarunya, yaitu Royco Bumbu Komplit. more

Indonesia, Harapan untuk Pangan Dunia

Kebutuhan pangan dewasa ini terus meningkat dengan pertumbuhan penduduk dunia yang diperkirakan akan mencapai 9 milyar di tahun 2050. Menurut perhitungan organisasi pangan dan pertanian dunia (FAO), more

Untuk Meningkatkan Inovasi, IFF Bentuk Scientific Advisory Board

Untuk Meningkatkan Inovasi, IFF Bentuk Scientific Advisory Board International Flavor & Fragrances Inc. (IFF), memperkenalkan Scientific Advisory Board (SAB) yang baru beberapa waktu lalu. more


 

 

Berita Anda

image IMCD Indonesia Resmikan Kantor Baru

Perusahaan suplier ingridien terkemuka PT IMCD Indonesia, meresmikan kantor barunya di Bluegreen Building Jakarta, 16 September lalu. Dalam acara peresmian terseut, more

image Kemeriahan FIESTA Cooking Competition di Semarang

Bertempat di Carrefour DP Mall Semarang, puluhan Ibu-ibu beserta anggota keluarganya memadati cooking competition yang dilaksakan oleh PT PrimaFood International more

image Sambut Dies Natalis Ke 50, IPB Pamer Inovasi

Dalam rangka menyambut ulang tahunnya ke-50, Institut Pertanian Bogor (IPB) menyelenggarakan AgriFuture Expo pada 5-7 September 2013 di Kampus IPB Baranangsiang Bogor. more

image Seminar Nasional PATPI untuk Percepatan Pencapaian Kedaulatan Pangan

Pangan merupakan kebutuhan primer setiap orang. Penyediaan pangan hendaknya mampu memenuhi kebutuhan baik secara kuantitas maupun kualitas. more

image InterFOOD Indonesia Angkat Kuliner Khas Nusantara

Pameran InterFOOD yang memasuki tahun ke-13 resmi dibuka pada hari ini (28/8). Rencananya, more

image OROS Technology, is possible for food industry?

Dalam dunia farmasi, sering digunakan OROS technology untuk mengontrol pelepasan zat-zat aktif pada obat-obatan. more

image Dr. Ratih Mendapat Anugerah Travel Award 2013 dari IAFP

International Association for Food Protection (IAFP) merupakan organisasi yang beranggotakan lebih dari 3700 profesional keamanan pangan dari seluruh dunia. more

image Ajinomoto Serahkan Beasiswa untuk Mahasiswa STP Bandung

Setelah selama satu semester memberikan kuliah seputar “Exploring the Wonders of Umami”, PT Ajinomoto Indonesia pada Sabtu (22/06) menyerahkan beasiswa kepada lima mahasiswa terpilih dari Se more

image Cooking Competition Masakan Bercita Rasa Umami

Setelah selama satu semester menjalani kuliah “Exploring the Wonders of Umami”, mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bandung diuji kemahirannya dalam mendesain masakan dengan bahan baku sumber rasa umami dalam sebuah cooking competition. Para mahasiswa ditantang menyiapkan masakan Jepang dan Indonesia. more

image Indonesia Salon Culinaire ke-9 2013

Asosiasi Profesional Kuliner yang merupakan anggota World Association of Chef Societies (WACS) kembali berkolaborasi dengan PT. Pamerindo Indonesia dalam mengorganisir Salon Culinaire ke 9 yang diselenggarakan bersama dengan Food and Hotel Indonesia 2013 di JIExpo Kemayoran dari 10-13 April 2013. Sejumlah juri bersertifikat WACS yang berpengalaman akan didatangkan untuk menilai kompetisi. more

image Badan POM RI Bantah Keluarkan Surat tentang Larangan Mengonsumsi Makanan dan Obat Merek Tertentu

Seiring munculnya berbagai pesan yang beredar melalui smartphone dan media sosial mengenai surat Keputusan yang mengatasnamakan Badan POM more

image Agrinex Expo 2013: Dari Hati untuk Para Petani Indonesia

Sebutan sebagai negara agraris telah melekat pada Indonesia sejak berpuluh-puluh tahun lalu more

image Menggalakkan Kembali Kebiasaan Makan bersama Keluarga

Kecap Manis ABC Mantaap pada 20 Maret 2013, di Jakarta, mengumumkan inisiatif strategis untuk memperkokoh posisinya sebagai kecap pilihan ibu-ibu modern dan dinamis more

image Lima Tantangan bagi Keamanan Pangan Indonesia

Produk pangan merupakan salah satu komoditas perdagangan internasional yang cukup menarik.Menurut Wakil Menteri Perdagangan RI, Dr. Bayu Krisnamurthi, nilai ekspor produk pangan Indonesia pada 2012 mencapai 2,1 Milyar USD, sedangkan nilai impor sebesar 3,5 Milyar USD. more

image FJB Kunjungi Surabaya

Setelah sukses digelar di Bandung (9/2), Festival Jajanan Bango (FJB) kembali hadir untuk menemui para pecinta kuliner di Kota Surabaya. more

image Alur Proses Pembuatan Kebijakan Publik

Permasalahan suatu industri tidak terlepas dari kualitas kebijakan yang dihasilkan. Begitu juga dengan industri makanan dan minuman, kualitas dari kebijakan yang dihasilkan harus dipertanyakan. more

image Legenda Kuliner Nusantara Hadir di Bandung

Seperti tahun sebelumnya, Kecap Bango kembali menyapa pecinta kuliner nusantara dengan menghadirkan Festival Jajanan Bango (FJB). more

image Pola Makan dan Aktifitas yang Benar untuk Hidup Lebih Sehat

Hidup sehat sekarang ini sudah diterapkan oleh masyarakat sebagai bagian dari gaya hidup sehari-hari. more

image Pentingnya Gizi bagi Remaja

Remaja merupakan masa usia peralihan dimana merupakan periode pertumbuhan dan terjadinya perkembangan fisik yang pesat.

more

image Agro Inovasi, Menuju Indonesia Mandiri Pangan

Indonesia kaya akan bahan natural unik di bidang hortikultura yang cukup berpotensi untuk dikembangkan. Dan, sektor Pertanian merupakan penyedia 87% bahan baku bagi industri kecil dan menengah. more

image Analisis Laboratorium untuk Memastikan Jaminan Keamanan Pangan

Sangat diperlukan langkah untuk menekan berbagai bahaya keamanan pangan, agar tidak timbul resiko kepada konsumen.

more

image Asosiasi Industri Pangan Dukung Terwujudnya ASEAN ECONOMIC COMMUNITY

Food Industry Asia (FiA) bekerja sama dengan Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia menyelenggarakan Food Industry Summit di Hotel Shangrila Jakarta, 6 September lalu. 

more

image Mengendalikan Kandungan Mikroba dalam Susu

Susu merupakan sumber gizi yang baik, tidak hanya bagi manusia,  tetapi juga jasad renik.  

more

image Pentingnya Manajemen dan Sistem Jaminan Halal

Pangan yang aman merupakan hal penting dalam industri pangan dan juga konsumen. Indonesia merupakan negara yang memiliki lebih delapan puluh persen (80%) penduduknya adalah muslim. Oleh karena itu selain pangan yang aman, pangan yang halal merupakan hal  yang penting bagi konsumen muslim di Indonesia.

more

image Seminar "Future of Food Factors"

Call for papers/Participations

International Seminar "Future of Food Factors", 3-4 October 2012, Jakarta.

more

image Terjadi Peningkatan Pengunjung dalam Indoprint, Indopack, Indoplas 2012

 

Hasil maksimal ditorehkan oleh PT Wahana Kemalaniaga Makmur (Wakeni), dalam Indoprint, Indopack, Indoplas 2012.

more

image BASF dan Teck Berkomitmen

Perusahaan ingridien terkemuka yang berbasis di Jerman -BASF, more

image

Advanced Thermal Processing of Foods

Proses termal merupakan teknologi yang saat ini banyak digunakan dalam industri pangan. Prinsipnya adalah penggunaan suhu untuk mengurangi sejumlah populasi mikroba yang terdapat dalam produk pangan. more

image

Puncak Kemeriahan Festival Jajanan Bango 2013 di Jakarta

Setelah menuai sukses di empat kota sebelumnya, yaitu Bandung, Surabaya, Malang dan Semarang, rangkaian pelaksanaan Festival Jajanan Bango 2013 mencapai puncaknya di Jakarta. Bertempat di Parkir Barat Senayan, Kawasan Gelora Bung Karno, Festival Jajanan Bango memuaskan ribuan pecinta kuliner Nusantara di Jakarta dan sekitarnya. more

image

Wakil Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif Buka FHI 2013

Pesta tahunan stakeholder food and hotel Indonesia kembali digelar di Area Jakarta International Expo Kemayoran. more

image

Titik Berat UU Pangan No. 18 Tahun 2012: Kebijakan dan Kedaulatan Pangan

FAO (2012) mengindikasikan bahwa index harga pangan di tahun 2000 adalah 92,8, naik hingga 141,1 di bulan Januari hingga Oktober 2012, dan terus diantisipasi kenaikannya hingga tahun 2013. more

image

Dr. Prescott Berikan Kuliah Umum di STP Bandung

Peneliti tentang rasa, Dr.John Prescott,hadir memberikan kuliah umum di hadapan mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bandung pada 23 Februari lalu.Dalam kesempatan tersebut, Dr. Prescott membawakan presentasi seputar The Science of Savoury: Umami Taste & Food Preferences. more

image

Sebanyak 65 Juta Anak Pergi Ke Sekolah dalam Keadaan Lapar

Kelaparan merupakan resiko kesehatan terbesar di dunia. Sekitar 65 juta anak- anak pergi ke sekolah dalam keadaan lapar setiap harinya. more

image

FHT 2013 Masuk Kalender Pameran Terpenting di Asia

PT Pamerindo Indonesia akan kembali mengadakan Pameran Food & Hotel (FHT) Indonesia. Acara yang memasuki tahun ke-12 tersebut rencananya bakal diselenggarakan di Jakarta International Expo Kemayoran. more

image

Atlas Copco Rayakan Ulang Tahun yang ke 140

Bertempat di Atria Hotel & Conference Paramount Serpong, Atlas Copco merayakan ulang tahunnya yang ke 140 pada 21 Februari. more

image

HUT ke-40, Aqua Tetap Pimpin Pasar AMDK

Tepat 40 tahun lalu perusahaan air minun dalam kemasan (AMDK) ini didirikan oleh Tirto Utomo. Berdiri pada tanggal 23 Februari 1973, Aqua adalah pelopor produsen AMDK di Indonesia. more



Share



Subscribe Newsletter


 

Blog Scientist

Prof. Purwiyatno hariyadi

Many governments of the world have realised the importance of food security. However, conditions of food insecurity, as reflected by the high number of malnourished individuals in the world, are still alarming. One of the reasons for this alarming situation is over emphasis on production (availability) as compared to access and consumption aspects of food security.
15:00 January 25th, 2012



Poll

Bagaimana menurut Anda website ini?

Sangat membantu
Tidak membantu

Viwe Result